Turnips are good for strengthening the immune system, recovering energy, managing blood pressure, recovering from fatigue, dieting, improving memory, detoxifying, beautifying the skin, and improving intestinal health. Make a delicious side dish with nutritious turnips.

▶ Ingredients
Blanched turnips (400 g raw turnips)
1 tbsp soybean paste
1/2 tbsp salt
2 tbsp minced garlic
1 tbsp olive oil
1 tbsp sesame oil
35 g anchovies
2 cups rice water
1 red pepper
1 green pepper
1 tbsp sesame seeds

▶ Cooking instructions
1. Add soybean paste, salt, minced garlic, olive oil, and sesame oil to the blanched turnips and mix.
2. Boil the turnips, anchovies, and rice water in a royal pan or pot.
3. When it starts to boil, add red peppers and green peppers and reduce the broth. 4. When the broth has reduced, finish with sesame seeds.

열무는 면역력 강화, 원기 회복, 혈압 관리, 피로 회복, 다이어트, 기억력 개선, 해독 작용, 피부 미용, 장 건강에 좋습니다. 영양이 가득한 열무로 맛있는 반찬을 만들어보세요.

▶ 재료
데친 열무 (생열무로 400 g)
된장 1 큰술
소금 1/2 큰술
다진 마늘 2 큰술
올리브유 1 큰술
들기름 1 큰술
멸치 35 g
쌀뜨물 2 컵
홍고추 1개
청양고추 1개
통깨 1 큰술

▶ 조리 순서
1. 데친 열무에 된장, 소금, 다진 마늘, 올리브유, 들기름을 넣고 버무립니다.
2. 궁중팬이나 냄비에 열무와 멸치, 쌀뜨물을 넣어서 끓입니다.
3. 끓기 시작하면 홍고추와 청양고추를 넣고 국물을 졸입니다.
4. 국물이 자작하게 졸아들면 통깨로 마무리합니다.

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