[hlife]

Make braised tofu with sesame leaves and soybean paste. It tastes amazing.

▶ Ingredients
1 block of tofu
8 sheets of sesame leaves
2 eggs
Flour
Cooking oil
4 tbsp soybean paste
4 tbsp red pepper powder
2 tbsp minced garlic
2 tbsp green onion
2 tbsp oligosaccharide
1 tbsp sesame seeds
1 red pepper
4 green peppers
2 cups water
1/4 large onion
1 tbsp sesame oil
⁕ tbsp = tablespoon (Tbsp/measuring spoon)

▶ Cooking instructions
1. Drain the tofu and cut it into 8 pieces.
2. Chop the onion, red pepper, and green pepper.
3. Place the tofu in the sesame leaves.
4. Beat the egg. 5. Coat the tofu in perilla leaves with flour and egg water and fry until golden brown.
6. Make seasoning with soybean paste, red pepper powder, minced garlic, green onion, oligosaccharide, sesame seeds, red pepper, green pepper, and water.
7. Put tofu, onion, and seasoning in a pot and boil for 3 minutes.
8. Add sesame oil.

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깻잎과 된장을 넣고 두부조림을 만들어보세요. 맛이 기가 막힙니다.

▶ 재료
두부 1모
깻잎 8장
달걀 2개
밀가루
식용유
된장 4 큰술
고춧가루 4 큰술
다진 마늘 2 큰술
연두 2 큰술
올리고당 2 큰술
통깨 1 큰술
홍고추 1개
청양고추 4개
물 2 컵
양파(큰 것) 1/4개
참기름 1 큰술
⁕ 큰술=테이블스푼(Tbsp/계량스푼)

▶ 조리 순서
1. 물기를 뺀 두부를 8등분 합니다.
2. 양파, 홍고추, 청양고추를 썹니다.
3. 두부를 깻잎에 끼워놓습니다.
4. 달걀을 풉니다.
5. 깻잎에 끼워놓은 두부에 밀가루와 달걀물을 입혀서 노릇하게 굽습니다.
6. 된장, 고춧가루, 다진 마늘, 연두, 올리고당, 통깨, 홍고추, 청양고추, 물로 양념을 만듭니다.
7. 냄비에 두부, 양파, 양념을 넣고 3분간 끓입니다.
8. 참기름을 넣습니다.

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한국요리
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