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👩🍳편집자가 추천하는 점심 메뉴 레시피👨🍳
📕어디서도 볼 수 없는 비법까지!📑00:00 분식집 라볶이
■ 요리 재료
진라면 1개, 대파 1대, 어묵 2장, 밀떡, 물 700ml, 고추장 듬뿍 1T, 설탕 1.5T, 간장 1T, 식용유
■ 레시피
0. 재료 준비
1) 대파는 길게 한번 가른 뒤, 4~5cm 길이로 썬다.
2) 어묵은 1/4로 썬 뒤, 삼각형 모양으로 썬다.
1. 팬에 썰어둔 대파, 물 700ml를 넣고 중불에서 끓인다.
2. 라면스프 1/2개, 설탕 1.5T, 간장 1T, 고추장 듬뿍 1T를 넣고 끓인다.
※ 입맛에 따라, 간장, 고추장 양을 가감해 간을 조절하세요!
3. 팔팔 끓으면 어묵, 밀떡을 넣고 3분 정도 끓인다.
※ 밀떡은 취향껏 넣어주세요!
※ 좀 더 매콤한 맛을 원하면 고춧가루를 0.5~1T를 추가해주세요!
4. 밀떡이 통통하게 부풀면 라면을 넣고 3분 정도 끓여주면 완성!04:31 하얀라볶이
■ 요리 재료
밀떡 10여개, 버터 20g, 다진 마늘 0.5T, 우유 200ml, 물 400ml, 사리곰탕 1봉,
슬라이스 체다치즈 1장, 통후추
■ 만드는 법
1. 중불로 달군 팬에 버터 20g, 다진 마늘 0.5T를 넣고 볶는다.
2. 마늘이 갈색으로 변할 때 밀떡을 넣고 1분 정도 볶는다.
※ 떡을 볶아야 생 밀가루 맛이 안 납니다!
3. 우유 200ml, 물 400ml를 붓고 강불로 끓인다.
4. 분말스프, 건더기 스프를 넣고 끓인다.
5. 끓어 오르면 라면 사리를 넣고 2분 정도 끓인다.
6. 슬라이스 체다치즈 1장을 넣고 2분 정도 끓인다.
※ 크림파스타 농도가 되면 불을 꺼주세요!
7. 완성된 하얀라볶이를 면부터 그릇에 담고 소스, 떡을 담은 뒤 후추를 취향껏 뿌려 마무리한다.09:35 진라볶이
■ 요리 재료
대파 4대, 카놀라유 2바퀴, 고추장 1T, 설탕 1T, 간장 1T, 고춧가루 1T,
ㅈ라면 1개, 물 400ml, 깨
■ 만드는 법
1. 대파 4대를 세로로 한 번씩 갈라주고, 5cm정도로 듬성듬성 잘라 궁중팬에 넣어준다.
2. 카놀라유 2바퀴 둘러준 후 파의 숨이 죽을 때까지 볶아준다.
3. 파 기름이 나오면 고추장 1T를 넣고 볶아준다.
※ 기름이 주황색이 되도록 볶아주세요 🙂
4. 설탕 1T, 간장 1T, 고춧가루 1T, 라면스프 1/2T, 물 400ml를 넣고 물을 끓여준다.
※ 고춧가루는 취향껏 넣어주시면 됩니다 🙂
5. 물이 끓으면 라면사리를 넣어준 후 2분 30초 정도 끓여준다.
※ 2분 30초 정도 됐을 때 면을 먹어보고 딱딱하지 않으면 드셔도 됩니다
6. 이후 그릇에 담아준 후 깨를 솔솔 뿌려 마무리하면 완성*레시피는 편스토랑 인스타그램에서도 확인할 수 있습니다♥
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