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답변
▶ Ingredients
200 g salted radish
1/2 tbsp red pepper powder (for salted radish salad)
Blanched radish (400 g raw radish)
1 tbsp minced garlic
1 tbsp minced green onion
1 green chili pepper
1 red chili pepper
1/2 tbsp red pepper powder
1 tbsp red pepper paste
1 tbsp plum extract
1 tsp anchovy sauce
1 tbsp sesame seeds
1 tbsp sesame oil▶ Cooking instructions
1. Cut the salted radish into strips, soak in cold water, squeeze out the water, and mix with red pepper powder.
2. Add minced garlic, minced green onion, green chili pepper, red chili pepper, red pepper powder, red pepper paste, plum extract, and anchovy sauce to the blanched radish and mix.
3. Add salted radish and mix, then finish with sesame seeds and sesame oil.
▶ 재료
짠무 200 g
고춧가루 1/2 큰술 (짠무 무침용)
데친 열무 (생열무로 400 g)
다진 마늘 1 큰술
다진 파 1 큰술
청양고추 1개
홍고추 1개
고춧가루 1/2 큰술
고추장 1 큰술
매실청 1 큰술
멸치 액젓 1 작은술
통깨 1 큰술
참기름 1 큰술▶ 조리 순서
1. 짠무를 채 썰어서 찬물에 담가 우리고 물기를 짜서 고춧가루로 버무려 놓습니다.
2. 데친 열무에 다진 마늘, 다진 파, 청양고추, 홍고추, 고춧가루, 고추장, 매실청, 멸치 액젓을 넣어 버무립니다.
3. 짠무를 넣어 버무리고 통깨와 참기름을 넣어 마무리합니다.#shorts #짠무 #열무
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